据史料记载，自明代时林蛙已定为廷供品，被列为皇家食谱中的三宝之一。清太祖努尔哈赤，用中国林蛙祭祖，由此中国林蛙又成为清朝皇室供品，被列为八珍之首。据史料记载，乾隆帝有一个独特的养生之道，每天必食三克林蛙油，清朝时期，由于熟知林蛙油的功效，重视保健的王族成员经常食用林蛙；康熙重视养生，林蛙是其主要保健用品，他一生中共生了35个儿子，20个女儿，乾隆年代林蛙油更是倍受青睐，据史书记载，乾隆皇帝对林蛙油作为自身补肾的不二之选。
现代医学证明，乾隆皇帝之所以这么强健，是与长期食用林蛙油有直接的关系。清朝末期，慈禧每天的食谱是林蛙、燕窝、鱼翅、海参等直到74岁去世时，她的面容仍如少妇一般，熟悉并经常食用林蛙油的张学良将军健康的活到了101岁，张学良将军少年时期，就已经开始食用林蛙油，据史料记载，张作霖的家宴中，每宴必有林蛙，受张学良将军的影响，同样长期食用林蛙油的宋美龄，更是健康，美丽的活到了106岁，在当今韩国上层人士，用林蛙煲的汤被称为“万岁汤”，在德国，被上层社会称为“东方神药”。
据本草纲目、中国药物学、中药大词典、中国药典均记载，林蛙油有补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫；对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好滋补作用。
